Fogyókúrás hamburger

Először keverjük össze a száraz élesztőt, és a nádcukrot a langyos vízben. Szórjunk rá egy kis tönkölylisztet, és hagyjuk állni az élesztős keveréket tíz percig.

Ezután keverjük össze a tönkölylisztet a sóval, majd adjuk hozzá a zabtejet, a céklalevet, az olívaolajat és az élesztős keveréket.

Az egészet sima tésztává gyúrjuk, és langyos helyen kb egy órát kelesztjük. A tésztából ezután kis zsemléket formálunk, még 30 percig kelesztjük, kevés zabtejjel megkenjük, megszórjuk szezámmaggal, végül fokon kb 15 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

3 mennyei, diétás hamburger recept

A hamburger elkészítése: Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és közepes lángon rövid ideig pároljuk mindkettőt.

Öblítsük le a fehér babot, csepegtessük le, és keverjük össze fogyókúrás hamburger sóval, borssal, őrölt köménnyel, paprikaporral és a zabbal, majd keverjük hozzá a hagymás keveréket.

Vizes kézzel kis, lapos burgerpogácsákat formázunk.

Pár csepp olívaolajon, közepes lángon mindkét oldalát megsütjük. Ezután félbevágjuk a kész szemlét, és ízlés szerint ízesítjük szószokkal, salátával, uborkával.