Állati fehérjementes diéta
Please wait while your request is being verified...
Először is azt kell szem előtt tartani, hogy nem kizárólag csak a fehérjék mennyiségét és minőségét fontos figyelembe venni az étrend összeállításakor, hanem a többi tápanyagra is oda kell figyelni.
Az étrend pontos összetételét, minőségét a kezelőorvos határozza meg a beteg aktuális állapotától, laborértékeitől függően.
Gladiator diétás éantiekenverzamel.nlek:Gluténmentes pizza
Ezt követően dietetikus segítségével érdemes a gyakorlati megvalósítás mikéntjét egyeztetni. Mennyi fehérje fér bele?
Az étrend semmiképpen sem fehérjementes, csupán csökkentett fehérjetartalmú. Nem tűnik túl nagynak a változás.
Azonban mondjuk egy 70 kg-os, átlagos testalkatú felnőtt ember esetén grammból 42 grammra csökken így a naponta javasolt fehérjefelvétel maximuma. Hogyan érhető el mindez? A csökkentett fehérjetartalmú étrend megvalósítható azzal, hogy ha a fehérjében gazdagabb élelmiszereket, nyersanyagokat, ételeket kisebb mennyiségben és ritkábban fogyasztjuk.
A másik megoldás pedig az, ha olyan élelmiszereket választunk, amelyeknek már eleve csökkentett a fehérjetartalma. Ezek az úgynevezett fehérjeszegény termékek. Az első lehetséges mód komoly tudatosságot és önmérsékletet jelent.
Ilyen esetekben például nem szeletként, hanem inkább raguként, töltött és rakott ételekben fogyasszuk a húst, mivel ilyenkor a darált hús miatt kevésbé feltűnő a csökkentett mennyiség, vagy kevés húst is tartalmazó zöldségpogácsaként.
Bár utóbbiakból akár el is hagyható a hús, s lehet például egy kölesfasírt vagy brokkoli- cukkini- céklafasírt is a főzelék feltétje. Vagy éppenséggel bevethetők az egyre szélesebb választékban kapható növényi alapú tej- és tejtermékhelyettesítők is.
Fehérjetartalmú élelmiszerek: Vegán fehérjeforrások A protein vagy fehérje egy makroelegy, amelyet étellel vesznek fel. Két forrás közül választhat fehérjetartalmú élelmiszerek: állati és növényi. Mindkettőnek vannak előnyei és hátrányai. Olvassa el mindent a fehérjetartalmú élelmiszerekről és arról, hogyan lehet okosan kombinálni őket. Az abszolút minimum, amelyet egy felnőttnek napi fehérjefogyasztást igényel, napi gramm.
A búzából készült bulgurköret helyett például rizs fogyasztása is segít abban, hogy tovább csökkentsük a fehérjék mennyiségét. A másik lehetséges út a speciális, fehérjeszegény termékek alkalmazása.
Ezek használatát az indokolja, hogy számos olyan állati fehérjementes diéta alapanyagunk is ismert, amelyekről alapvetően inkább szénhidrátforrásként élnek a fejünkben, pedig a fehérjetartalmuk sem elhanyagolható.
Írta: Váczy Anikó A legtöbben azt hiszik, hogy alig fogyasztanak fehérjét, pedig a sajt, a tej, a gyümölcsjoghurtok és a jégkrém a mindennapi étkezés részei. A fehérjementes étkezés oka általában egy speciális fogyókúra, tápanyag-intolerancia vagy akár az immunerősítés is lehet. De vajon jól tesszük, ha teljesen elhagyjuk a fehérjét? Csontritkuláshoz és csonttöréshez vezet 30 éves korunkig a szervezet gyorsan regenerálja önmagát, 30 év után azonban sokkal könnyebben törnek a csontok, mint gyógyulnak. Hogy erősítheted meg tested vázát?
Ilyenek például a különböző gabonalisztek kiemelten a fentebb már említett búza, mivel az az egyik leggyakoribbaz ezekből készült tészták, pékáruk, kenyerek, sütemények. Ezek állati fehérjementes diéta nem szükséges drasztikusan csökkenteni, mivel a fehérjék hasznosulásához kellő mennyiségű energiára is szüksége van a szervezetnek.
Keress receptre vagy hozzávalóra
A megoldást a fehérjeszegény lisztek, lisztkeverékek, ill. A gabonalisztek, például a búzaliszt helyett keményítőt használhatunk az ételek sűrítésére, azok kötőanyagaként.
A tojás pedig tojáspótló porral is helyettesíthető, amelyből akár rántottát is készíthetünk. Süteményekben pedig vízbe áztatott, darált lenmag vagy lenmagpehely is használható a tojás helyett.
A fehérjeszegény termékeket jellemzően például a táplálékallergiásoknak és speciális táplálkozási célra szánt élelmiszereket árusító boltokban, webáruházakban lehet beszerezni. Az étrend fehérjetartalmának nyomon követéséhez a táplálkozási napló vezetése ad nagy segítséget, ami például az ALSAD rendszerében is elérhető.
- Felejtsük el, hogy csak csirkét ehetünk salátával, minimális rizzsel vagy rozskenyérrel!
- Keto actives gyakori kérdések
- Egy megfelelően összeállított diétával a szervezet optimálisabban élhet.
- Beteg kutya diétája | Kutyatár | Kézikönyvtár
- Húsból kevés fér bele az étrendbe, ezért érdemes inkább darált húsos ételeket készíteni.
Az eredményeket közvetlenül látja a dietetikusunk is, így közösen tudjuk egyeztetni az esetleges szükséges étrendi módosításokat is.
